Ang mga Katotohanan sa Nutrisyon para sa Gluten Free Bread

Kung na-diagnosed mo na may celiac disease, maaari mong isipin na dapat mong halikan ang tinapay na paalam. Wala nang mga sandwich, wala nang toast, wala nang tinapay na pagpupuno sa Thanksgiving. Ang mga taong may celiac disease ay hindi maaaring kumain ng mga pagkain na naglalaman ng gluten, na isang protina na natagpuan sa lahat ng mga pagkain na ginawa ng trigo, rye at barley. At habang hindi mo makakain ang iyong karaniwang trigo o rye bread, may mga bilang ng mga gluten-free bread alternatives na maaari mong kainin sa halip. Ang nutritional makeup ng gluten-free bread ay nag-iiba depende sa uri at tatak, ngunit alam mo na ang impormasyon sa nutrisyon ay makakatulong sa iyo na malaman kung alin ang gumagawa ng pinakamahusay na angkop para sa iyong diyeta.

Video ng Araw

Mga Kaloriya Mag-iba Mula sa Slice to Slice

Kung gusto mo ang buong butil o isang partikular na brand, ang bilang ng mga calories sa isang slice ng gluten-free bread ay nag-iiba. Ang isang slice ay naglalaman ng kasing liit ng 65 calories o hanggang 100 calories. Sa paghahambing, ang isang slice ng buong wheat bread ay karaniwang naglalaman ng tungkol sa 80 calories. Kung nag-aalala ka tungkol sa calories at timbang, maaaring kailangan mong mamili sa paligid hanggang sa makahanap ka ng isang tatak na umaangkop sa iyong mga pangangailangan sa calorie.

Carbs at Fiber

Karamihan sa mga calories sa gluten-free bread ay nagmumula sa nilalaman nito ng carbohydrate. Tulad ng calories, ang carbohydrate na nilalaman ng gluten-free bread ay magkakaiba rin, mula sa 11 hanggang 21 gramo ng slice. Ang hibla nilalaman ay nag-iiba, mula sa 0-5-5 gramo bawat slice. Ang pagkuha ng mas maraming hibla sa iyong pagkain ay nagpapababa sa kolesterol ng dugo at ang iyong panganib ng sakit sa puso at labis na katabaan. Para sa mas mahusay na kalusugan, hanapin ang gluten-free bread na nagbibigay ng mas maraming hibla.

Protein at Taba

Ang protina at taba ng nilalaman sa gluten-free bread ay hindi naiiba mula sa tatak hanggang sa tatak. Ang isang slice ay naglalaman ng 2 gramo ng protina at 2 gramo ng taba. Kahit na ang mga pagkakaiba ay bahagyang, ito ay kagiliw-giliw na tandaan na gluten-free tinapay ay isang maliit na mas mataas sa taba at mas mababa sa protina kaysa sa gluten-naglalaman ng tinapay, na may 3 gramo ng protina at 1 gramo ng taba sa isang slice. Ang parehong protina at taba ay mahahalagang nutrients na kailangan mo para sa mabuting kalusugan. Ang protina sa pagkain ay mahalaga para sa pag-aayos ng tisyu at kaligtasan sa kalusugan, habang ang taba ay nagbibigay ng enerhiya at tumutulong sa iyo na sumipsip ng mga malulusog na bitamina.

Sodium Range

Maaaring hindi mo isipin ang tinapay bilang isang maalat na pagkain, ngunit ang lahat ng gluten-free bread ay naglalaman ng ilang mga halaga ng sosa. Ang halaga ay nag-iiba depende sa tatak at uri, mula 120 hanggang 150 milligrams bawat slice. Sa paghahambing, ang isang slice ng buong wheat bread ay naglalaman ng 145 milligrams ng sodium. Ang pagkuha ng sobrang sosa sa iyong pagkain ay nagdaragdag ng iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo, at inirerekomenda na limitahan mo ang iyong paggamit sa 2, 300 milligrams sa isang araw, o 1, 500 milligrams kung mayroon ka nang mataas na presyon ng dugo.

Modicum of Minerals

Ang ilang mga gluten-free bread ay nagbibigay ng isang maliit na halaga ng bakal at kaltsyum, na nakakatugon sa 4 na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bakal at hanggang sa 1 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum bawat slice. Tumutulong ang iron na gumawa ng hemoglobin at tumutulong sa pagdadala ng oxygen sa iyong katawan. Ang sapat na paggamit ng kaltsyum ay nakakatulong na panatilihin ang iyong mga ngipin at mga buto na malusog at malakas.