Ang Nutrisyon ng 15-Bean Soup

Ang 15-Bean Soup ay isang masustansyang timpla ng iba't ibang mga legumes tulad tulad ng hilagang, pinto, malaking lima, itim na mata, garbanzo, baby lima, berde na split pea, bato, cranberry bean, maliit na puti, pink bean, maliit na pula, dilaw na split pea, lentil, navy, puting bato at black bean. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang paggamit ng legume ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng sakit na Type 2 na diabetes at cardiovascular. Inirerekomenda ng 2005 Mga Pandiyeta sa Diyeta para sa mga Amerikano ang lingguhang paggamit ng anim na servings - o 3 tasa - ng mga tsaa para sa mga taong kumakain ng 2,000 calories sa isang araw.

Video ng Araw

Energy Nutrients

Ang isang 15-bean na sopas ay isang mahusay na pinagmumulan ng matangkad na protina, na nagbibigay ng 8g bawat 1-tasa na paghahatid. Mahalaga ang protina para sa pagtatayo at pagpapanatili ng tisyu ng katawan. MayoClinic. Inirerekomenda ng com ang mga binhi bilang isang malusog na kapalit para sa karne, na mayroong higit na puspos na taba at kolesterol. Ang bean na sopas ay naglalaman ng 21g karbohidrat, lalo na mula sa almirol at hibla. Ang carbohydrates ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan, lalo na para sa utak. Ang beans ay mababa sa taba - 0. 5g - at kolesterol-free.

Hibla

Ang isang tasa ng 15-bean na sopas ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla, na nagbibigay ng 9g kabuuang hibla. Inirerekomenda ng Institute of Medicine ang 25g fiber para sa mga kababaihan at 38g para sa mga lalaki sa bawat araw. Ang mga legum ay naglalaman ng parehong soluble at walang kalutasan na hibla. Ang Fiber ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan - pagpapababa ng mga antas ng kolesterol at panganib ng cardiovascular disease, pagtulong sa pamamahala ng timbang, pagpapanatili ng kalusugan ng digestive system at pagpigil sa tibi.

Minerals

Ang isang tasa ng 15-bean na sopas ay isa ring magandang pinagkukunan ng maraming mineral. Nagbibigay ito ng 12 porsiyento ng DV para sa tanso, 13 porsiyento ng DV para sa bakal, 11 porsiyento ng DV para sa magnesiyo at 13 porsiyento ng DV para sa posporus. Ayon sa IOM, ang tanso ay bahagi ng enzymes sa metabolismo ng bakal. Ang bakal ay bahagi ng hemoglobin at maraming enzymes. Ang magnesium ay ginagamit sa pagbuo ng mga buto, paggawa ng mga protina, pagpapalabas ng enerhiya mula sa paglagay ng kalamnan at pagkontrol sa temperatura ng katawan. Tinutulungan ng posporus na bumuo ng malakas na buto at ngipin, bawasan ang enerhiya mula sa taba, protina at carbohydrates sa panahon ng pagsunog ng pagkain sa katawan, bumubuo ng genetic na materyal, mga lamad ng cell at mga enzyme at panatilihin ang pH.Ang mga beans ay naglalaman din ng potasa, siliniyum at sink.

Pagpapakete Packet

Ang isang lata ng 15-bean na sopas o sopas na ginawa sa isang pakete ng pakete ay maaaring maglaman ng hydrolyzed soy protein, maltodextrin, asin, artipisyal na pampalasa - kabilang ang artipisyal na usok ng lasa, at silikon dioxide - isang anti-caking ahente. Ang pampalasa ay hindi nakapagbibigay ng malaking halaga sa nutrient na nilalaman ng sopas, maliban sa sosa.

Mga Suhestiyon sa Pagluluto

Upang mabawasan ang nilalaman ng sosa, sopas na bean ng lasa na may mga damo at pampalasa - basil, oregano, thyme, bay dahon, sariwang perehil o cilantro, chili, sibuyas o bawang pulbos o red pepper flakes. Magdagdag ng lasa at nutrients sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang gulay tulad ng sibuyas, bawang, kintsay, karot, kampanilya paminta, kamatis at spinach. Ang lemon juice o red wine o cider vinegar ay maaari ring magdagdag ng lasa.