Nutritional na Halaga ng Lime Juice

Maaaring maliit ang Limes, ngunit ang kanilang juice ay puno ng lasa at nutritional na benepisyo. Ang mga ito ay kahit na kredito sa pag-save ng Ingles sailors mula sa kasumpa-sumpa sa dagat, kaya ang palayaw na "limeys." Ang katas ng dayap ay may mas maraming asido at likas na asukal kaysa sa malapot na juice nito. Habang ang ilang mga limes, na kilala bilang matamis limes, ay naglalaman ng maliit na sitriko acid, ang maiging iba't-ibang ay magbibigay sa iyo ng pinaka-nutritional bang para sa iyong usang lalaki.

Video ng Araw

Macronutrients, Fiber at Calories

Ang isang 1-tasa na bahagi ng sariwang lime juice ay naglalaman ng 1 gramo ng protina, 0. 17 gramo ng kabuuang taba, na 2 porsyento ng pang-araw-araw na halaga na itinakda ng United States Food and Drug Administration batay sa 2, 000-calorie-a-day na diyeta, at tungkol sa 20 gramo ng carbohydrate, na 7 porsyento lamang ng DV. Ang isang tasa ng sariwang dayap juice ay may 1 gramo ng fiber, na 4 na porsyento ng DV, at 60 calories. Bukod pa rito, ang lime juice ay may bakas na halaga ng taba at libre sa kolesterol.

Micronutrient Value

Lime juice ay mayaman sa bitamina C. Ang isang 1-tasa na bahagi ng sariwang lime juice ay naglalaman ng 73 milligrams, na higit sa 100 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga na itinakda ng FDA. Ang bitamina C ay mahalaga sa pag-unlad ng nag-uugnay na tissue ng katawan, para sa mga sugat sa pagpapagaling at pagsuporta sa mga pader ng daluyan ng dugo. Ang apog juice ay naglalaman ng iba pang mahahalagang micronutrients sa mas mababang halaga, kabilang ang kaltsyum, magnesium, potasa, posporus, bitamina A at B bitamina.

Flavonoid Halaga

Ang mga flavonoid ay mga pigment na nagbibigay sa kanilang mga kulay ng mga halaman. Ang mga bunga ng sitrus at ang kanilang mga juice ay mayaman sa mga flavonoid, na kumikilos bilang mabisang antioxidant. Ang mga antioxidant ay tumutulong na protektahan ang iyong katawan mula sa mga libreng radikal, na hindi matatag na mga molekula na pumipinsala sa malusog na mga selula. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang isang diyeta na mayaman sa flavonoids ay nauugnay sa isang nabawasan na panganib ng cardiovascular disease, degenerative nerve diseases tulad ng Alzheimer's at Parkinson's disease, at ilang mga cancers.

Citric Acid Value

Sitriko acid, na nagbibigay sa juice ng maasim limes nito maasim lasa, maaaring magbigay ng mahalagang proteksyon para sa iyong katawan. Sa isang pag-aaral na sinisiyasat ang aktibidad ng antibacterial ng lime juice laban sa isang species ng mapanganib na bakterya, ang juice ng dayap ay epektibo sa pagpapababa ng pagkalat ng bakterya dahil sa sitriko acid sa juice, ayon sa isang artikulo na inilathala sa "Journal of Nutritional Science at Vitaminology "noong Abril 2006. Ang mga resulta ay nagmumungkahi na ang sariwang dayap juice ay epektibo sa pag-iwas sa ilang mga impeksiyong bacterial.