Nutritional Values ​​para sa Artichokes

Kapag kinakain bilang bahagi ng isang mahusay na balanseng pagkain plano, artichokes magbigay sa iyo ng ilang mga benepisyo sa puso-malusog na kabilang ang malusog na pamamahala ng timbang. Ang mga artichokes ay puno ng mga mahahalagang nutrients, lalo na ang hibla. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng napakaraming table salt o mantikilya sa iyong artichokes, ay maaaring kontrahin ang mga benepisyong pangkalusugan na karaniwan mong makuha mula sa malusog na gulay sa puso.

Video ng Araw

Ang Low-Cal Veggie

Ang mga artichokes ay isang mababang-calorie na gulay, na kung saan ay kapaki-pakinabang kapag sinusubukan mong mapanatili - o makamit - isang malusog na timbang. Ayon sa U. S. Department of Agriculture's National Nutrient Database para sa Standard Reference, isang medium artichoke ay naglalaman lamang ng 64 calories. Habang ang average na calorie na kinakailangan para sa mga kababaihan ay halos 2,000 calories araw-araw, ang karamihan sa mga lalaki ay nangangailangan ng isang average ng tungkol sa 2, 500 calories sa isang araw upang mapanatili ang malusog na timbang ng katawan, ayon sa mga Pandiyeta Mga Alituntunin para sa mga Amerikano 2010.

Carbs at Fiber

Artichokes ay mga karbadong mayaman na gulay at nagbibigay ng tungkol sa 14. 3 gramo ng kabuuang carbs sa bawat medium-sized na artichoke, ayon sa USDA. Ang karamihan ng mga carbs sa artichokes ay mula sa pandiyeta hibla - may mga tungkol sa 10. 3 gramo ng fiber sa bawat medium-sized na bahagi. Ang pagkain ng isang mataas na hibla diyeta ay tumutulong sa bawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo, diyabetis, stroke, gastrointestinal na sakit at labis na katabaan, ayon sa isang 2009 na pagsusuri sa "Mga Review ng Nutrisyon. "Inirerekomenda ng mga may-akda ng pagrerepaso ang pagkuha ng 14 gramo ng pandiyeta hibla para sa bawat 1, 000 calories na iyong kinakain.

Protein at Taba

Kahit na mababa ang taba na pagkain, ang mga artichokes ay naglalaman ng ilang mga protina sa pagkain. Ang isang medium artichoke ay nagbibigay ng tungkol sa 3. 5 gramo ng protina ngunit mas mababa sa 1 gramo ng pandiyeta taba. Kung idagdag mo ang ilang langis ng oliba sa iyong artichokes, ang malusog na taba na nilalaman - at kabuuang calories - ay tataas. Ang Institute of Medicine ay nagpapahiwatig na ang mga lalaki kumain ng hindi bababa sa 56 gramo ng protina araw-araw, habang maraming mga kababaihan ay nangangailangan ng isang minimum na 46 gramo sa isang araw, at ang mga buntis at mga kababaihan sa pag-aalaga ay dapat maghangad ng 71 gramo ng protina bawat araw.

Mga Bitamina at Mineral

Katulad ng maraming iba pang mga gulay, ang mga artichokes ay puno ng mga bitamina at mineral. Ang USDA ay nagpapakita na sila ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, folate at potasa. Ang mga artichokes ay naglalaman din ng maliit na halaga ng kaltsyum, niacin, magnesium at posporus. Kahit na ang mga sariwang artichokes ay isang mababang sosa na pagkain, ang sosa na nilalaman ay maaaring magdagdag ng mabilis kung pipiliin mo ang naka-kahong o ng mga artichokes na napunit - o magdagdag ng napakaraming table salt.