Tubig natutunaw bitamina at kakulangan

Ang iyong diyeta ay inilaan upang magbigay sa iyo ng isang hanay ng mga bitamina na kinakailangan upang mapanatili ang malusog na function ng cellular. Ang ilan sa mga bitamina ay direktang hinihigop sa iyong stream ng dugo nang walang tulong ng taba at excreted araw-araw. Ang mabilis na pagsipsip at pagpapalabas ay nagpapatunay sa mga bitamina na ito bilang mga malulusog na tubig na bitamina.

Video ng Araw

Tubig Solubility

Ang isang paraan ng pagkategorya ng mga bitamina ay sa pamamagitan ng kanilang solubility sa tubig o taba. Ang mga nalulusaw na tubig na bitamina ay pinangalanan bilang tulad dahil ang kanilang pagsipsip ay hindi pinahusay ng taba, hindi sila naka-imbak sa iyong katawan, at sila ay excreted araw-araw. Dahil nawalan ka ng malulusaw na tubig na bitamina araw-araw sa ihi, ang pagkain ng mga pagkain na palitan ang mga ito ay napakahalaga para sa pagpigil sa kakulangan.

Mga Vitamins

Ayon sa Medline, ang online na serbisyo ng National Institute of Health, bitamina C at B vitamins1 hanggang 7, B12 at folic acid ay lahat ng bitamina sa tubig. Ang mga bitamina na ito ay mga mahahalagang cofactors na tumutulong sa iyong katawan ay makakakuha ng enerhiya na kailangan nito mula sa iyong pagkain. Ang malulusog na tubig na mga bitamina ay dumadaan sa iyong system nang mabilis at kailangan lamang sa mga maliliit na halaga upang maisagawa ang kanilang function.

Pinagmumulan

Ang iba't ibang mga buong pagkain ay naglalaman ng sapat na dosis ng mga malulusog na tubig na bitamina. Kabilang dito ang mga sariwang gulay, mga tsaa, sitrus, saging, avocado, walnuts, patatas, itlog, baboy, inihaw na karne ng baka, manok at isda tulad ng tuna, salmon at trout. Natagpuan din sila sa pinatibay na butil ng butil, tinapay, oatmeal, at wheat bran.

Paghahanda

Kung paano mo ihanda ang mga pagkain na mayaman sa malulusog na tubig na mga bitamina ay nakakaapekto sa kanilang bitamina. Tulad ng nagmumungkahi ang kanilang pangalan, ang mga bitamina ay natutunaw sa tubig at bilang isang resulta ay madaling mawawala sa agresibo na paghuhugas, hindi tamang imbakan at sobra-sobra. Inirerekomenda ng espesyalista sa nutrisyon na si J. Anderson ng Extension School ng Colorado State University ang pag-iimbak ng butil at gatas mula sa maliliwanag na ilaw, pagpapalamig ng ani at paggamit ng natitirang tubig mula sa pagluluto ng mga gulay para sa mga soup upang mapanatili ang kanilang bitamina.

Deficiencies

Dahil ang nalulusaw sa tubig na mga bitamina ay naroroon sa napakaraming pagkain, ang mga kakulangan ay kadalasang resulta ng di-malusog na diyeta o pinagbabatayan na kondisyon na nagpapataas ng iyong ihi na output, tulad ng alkoholismo. Ang mga kakulangan ng mga malulusog na tubig na bitamina ay maaaring humantong sa mga sintomas tulad ng anemia, dermatitis at malabo na pangitain. Ang mga pinalawak na kakulangan ay maaaring humantong sa malubhang neurological, at dermatological na mga kahihinatnan.