Ano ang mga benepisyo ng juice ng sauerkraut?

Sauerkraut at mga juice nito ay ginawa mula sa natural na fermented repolyo. Sa ganitong sinaunang pamamaraan ng pag-iimbak ng pagkain, ang tuyo na asin ay idinagdag sa putol-putol na repolyo, na nagiging sanhi ng repolyo upang ilabas ang juice na naglalaman ng lactic acid, na pinapanatili ang repolyo. Bagaman maaari silang maging mataas sa sosa, ang parehong juice ng sauerkraut at sauerkraut ay nauugnay sa maraming nakapagpapalusog na mga benepisyo. Ang komersyal na ginawa sauerkraut at ang juice nito ay magagamit din sa mga mababang-sosa varieties.

Video ng Araw

Naka-pack na Gamit ang mga Probiotics

Sauerkraut juice, dahil sa proseso ng pagbuburo, ay mayaman sa natural na lactic acid, na nagpipigil sa paglago ng hindi kanais-nais na bakteryang bituka at naghihikayat sa paglago ng mabubuting bakterya. Ito ay gumagawa ng juice sauerkraut na isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapagamot ng mabagal na bituka at mahinang panunaw. Ang pag-inom ng maalingang juice na ito ay hindi lamang nakikinabang sa proseso ng digestive ng iyong katawan, ngunit ito rin ay gumaganap bilang isang laxative, pagtulong upang maiwasan ang pagkadumi.

Nagtataguyod ng Potassium Power

Ang iyong katawan ay nakasalalay sa potasa, isang mahalagang mineral, para sa mahahalagang pag-andar, kabilang ang karbohidrat at metabolismo ng protina at pagbugso ng kalamnan. Ang isang artikulo na inilathala sa "Physiologia Plantarum" noong Agosto 2008 ay nagpapakita na ang mga clinical studies ay nagpapakita ng isang high-potassium diet na nagpapababa sa presyon ng dugo, hindi lamang sa mga taong may pinataas na presyon ng dugo kundi pati na rin sa karaniwang populasyon. Bilang karagdagan, ang isang high-potassium diet ay na-kredito na may pinababang pagkamatay mula sa cardiovascular disease dahil sa epekto nito sa pagbaba ng presyon ng dugo. Ang pagtaas ng potassium intake ay nagpapababa rin ng pagkawala ng kaltsyum sa pamamagitan ng ihi, na maaaring maglagay ng mahalagang papel sa pag-iwas sa mga bato sa bato at maaaring mabawasan ang panganib ng osteoporosis. Ang 1-tasa na paghahatid ng sauerkraut at ang juice nito ay nagbibigay ng 401 milligrams ng potasa, na 12 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga.

Nagbibigay ng Boost of Vitamin C

Sauerkraut juice ay nagbibigay ng bitamina C, mahalagang bahagi ng pag-uugnay ng iyong katawan at isang malakas na antioxidant. Ang mga antioxidant ay mga sangkap na tumutulong sa pagprotekta sa iyong katawan mula sa mga libreng radikal, mga di-matatag na molekula na maaaring makapinsala sa mga selula. Isang artikulo na inilathala sa "Archivos Latinoamericanos de Nutricion" noong Marso 1983 ang isang pag-aaral na isinagawa upang matukoy kung ang repolyo ay nawawalan ng bitamina C sa panahon ng natural na lactic acid-fermentation process. Ang pag-aaral ay nagsiwalat na ang fermented repolyo ay mananatili sa pagitan ng 61. 9 porsiyento at 100 porsiyento ng bitamina C. Ang 1-tasa na paghahatid ng sauerkraut na may juice ay naglalaman ng 34. 7 milligrams ng bitamina C, na 58 porsiyento ng DV.

Nagpapataas ng Iron

Ang Iron ay isang mineral na mahalaga sa buhay. Mahalaga para sa tamang transportasyon ng oxygen at mga tulong sa regulasyon ng paglago ng cell. Marami sa mga protina at enzyme ng iyong katawan ang umaasa sa bakal para sa tamang paggana.Kung walang sapat na bakal, ang iyong mga selula ay tumatanggap ng hindi sapat na oxygen, na nagreresulta sa pagkapagod at pagbawas ng tugon ng immune system. Ang isang artikulo na inilathala sa "Journal of Allergy and Clinical Immunology" noong Hunyo 2005 ay nagsabi na ang kakulangan ng sapat na micronutrients, na kinabibilangan ng bakal, ay maaaring humantong sa mga makabuluhang immune deficiency at mga impeksiyon sa mga bata. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng pinaasim na galit na may juice ay naglalaman ng 3. 47 milligrams of iron, na 19 porsiyento ng DV.