Puting Rice & Cholesterol

Kung nag-aalala ka tungkol sa mataas na kolesterol o kailangan upang mapababa ang iyong mga kasalukuyang antas, ang puting bigas ay hindi kinakailangan ang iyong pinakamahusay na pagpipilian ng pagkain. Bagaman ang pagkain ng puting bigas sa katamtaman ay hindi maaaring makaapekto sa iyong kolesterol, ang mga high-fiber starch ay mas kapaki-pakinabang. Kung mahilig ka sa puting bigas, isama ang mga mababang halaga sa isang malusog na plano sa pagkain na nagtatampok ng maraming prutas, gulay, buong butil, mga langis na nakabatay sa halaman at mga sandateng protina na pagkain.

White vs. Brown Rice

Kahit na kumain ng puting bigas ay hindi nangangahulugan na ang iyong mga antas ng HDL kolesterol ay magiging mababa, na pinapalitan ng puti na kayumanggi na bigas - o iba pang mga pagkaing buong-butil - tumutulong dagdagan ang iyong kabuuang paggamit ng pandiyeta hibla, na kung saan ay binabawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Halimbawa, ang isang tasa ng puting bigas ay nagbibigay ng mas mababa sa 1 gramo ng hibla, ngunit ang isang tasa ng brown rice ay naglalaman ng higit sa 3 gramo ng pandiyeta hibla. Upang makatulong na panatilihing masuri ang mga antas ng pandiyeta sa kolesterol, nagpapahiwatig ang American Heart Association na kumain ng tungkol sa 25 gramo ng hibla mula sa mga pagkain araw-araw.

Healthy Weight Management

Ang pagkain ng masyadong maraming puting bigas - o anumang pagkain - ay maaaring humantong sa sobrang timbang at labis na katabaan, ang pagiging napakataba ay nagpapataas ng iyong panganib ng mataas na kolesterol ng dugo, ayon sa American Heart Association. Dahil ang pagtaas ng protina ay napapagod, ang pagpapalakas ng protina ng pandiyeta - na natagpuan sa mga mababang-taba ng pagkain ng dairy, mga karne ng itlog, mga itlog ng itlog, mga produkto ng toyo, mga tsaa, mga mani at mga buto - ay kadalasang isang epektibong pamamahala ng timbang na pamamahala, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2012 sa "Physiology and Behavior. "Kung ikaw ay sobra sa timbang o napakataba, ang pagkawala ng 10 pounds ay maaaring mabawasan ang iyong low-density na lipoprotein - o masamang kolesterol sa pamamagitan ng 5 hanggang 8 na porsiyento, sabi ng U. S. Department of Health and Human Services. Ang Institute of Medicine ay nagmumungkahi ng pagkuha ng 45 hanggang 65 porsiyento ng iyong mga calories mula sa carbs at 10 hanggang 35 porsiyento mula sa protina.

Inirerekumendang mga Bahagi

Ang halaga ng bigas at iba pang mga butil na dapat mong kainin araw-araw ay depende sa iyong pang-araw-araw na mga pangangailangan sa calorie. Kahit na ang buong butil ay madalas na mas mahusay kaysa sa pinong butil, ang Mga Alituntunin ng Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010 ay nagpapahiwatig na ito ay okay na kumain ng hanggang sa 3 ounces ng pinong butil araw-araw kapag kumakain ng 2,000 calories bawat araw.Ang isang bahagi ng 1 ounce mula sa pangkat ng butil ay katumbas ng kalahating tasa ng lutong puting bigas. Ang malusog na malusog na butil na pagkain ay kinabibilangan ng brown rice, quinoa, basmati rice, oatmeal, bulgur, whole-wheat pasta, whole-grain cereal at whole-grain barley.