Organic Compounds na Dapat Maging sa Diet
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang mga organikong compound ay batay sa mga elemento ng hydrogen at carbon. Kahit na ang mga compound ay maaaring naglalaman ng iba pang mga elemento, tulad ng nitrogen, posporus o oxygen, ang lahat ng mga organikong molecule ay batay sa isang hydrocarbon backbone. Ang mga organikong molekula ay bumubuo ng isang makabuluhang bahagi ng iyong diyeta, at sila ay matatagpuan sa lahat ng pagkain na iyong kinakain. Ang isang bilang ng mga organic na molecule ay kinakailangan sa iyong diyeta upang mapanatili ang iyong mga cell at tisyu malusog.
Video ng Araw
Mga Protina
Ang isang uri ng organic na molekula na dapat naroroon sa iyong diyeta ay protina. Ang mga protina ay binubuo ng mga tanikala ng mga organic na molecule, na tinatawag na amino acids. Ang iyong katawan ay gumagamit ng mga kumbinasyon ng 20 iba't ibang mga amino acids, inayos sa mga tukoy na mga pagkakasunud-sunod, upang gawin ang libu-libong mga natatanging mga protina ng tao na naroroon sa iyong mga cell at tisyu. Ang protina sa iyong pagkain ay mahalaga upang magbigay ng isang pinagmulan ng mga amino acids - protina ay nasira sa loob ng iyong tiyan at maliit na bituka, at ang amino acids na bumubuo sa pagkain ng protina ay nasisipsip sa iyong katawan at ginagamit upang gumawa ng iyong sariling mga protina. Ang mga protina ay matatagpuan sa karne pati na rin ang mga beans at mga itlog, at ang Harvard School of Public Health ay nagrekomenda ng pag-ubos ng 0-8-8 gramo ng protina sa iyong diyeta para sa bawat kilo ng timbang ng katawan upang makatulong na mapanatili ang malusog na mga selula at tisyu.
Lipids
Isa pang mahahalagang uri ng organic molecule na dapat mong ubusin sa iyong mga diyeta ay mga lipid. Ang mga lipid ay maaaring dumating sa anyo ng mga taba, karaniwan mula sa mga mapagkukunan ng hayop, o mga langis at mga wax na nagmula sa mga mapagkukunan ng halaman. Maraming mga planta at mga taba ng hayop ang matatagpuan sa anyo ng mga triglyceride - tatlong mataba na kadena ng acid, bawa't isa sa bonded sa glycerol sugar backbone. Ang lipids ay maaaring magbigay ng isang mapagkukunan ng enerhiya para sa iyong mga cell, at mayroon ding papel sa tamang pagpapanatili ng tissue at paggana. Mayroong dalawang uri ng mahahalagang mataba acids: omega-3 at omega-6. Ayon sa Linus Pauling Institute sa Oregon State University, ang omega-6 na mataba acids ay matatagpuan sa safflower at mirasol na langis, habang ang omega-3 mataba acids ay matatagpuan sa walnut langis, mani at isda.
Carbohydrates
Kabilang sa mga carbohydrates ang mga starch, ang mga pangunahing bahagi ng mga tinapay at pasta, o mga simpleng sugars, na matatagpuan sa mga prutas, gulay, mga produkto ng gatas at mga gulay. Ang mga carbohydrates ay nagsisilbi bilang isang mapagkukunan ng enerhiya para sa iyong mga cell - sa pagkonsumo, ang iyong katawan ay nakapagpapalusog sa carbohydrates sa glycogen at glucose, na nagbibigay ng enerhiya upang mapanatili ang iyong katawan. Ang Franklin Institute ay nagpapaliwanag na ang iyong utak ay nakasalalay sa glucose upang gumana, at ang kakulangan ng carbohydrates sa iyong pagkain ay maaaring humantong sa pinaliit kakayahan sa pag-iisip. Kapag kumakain ng carbohydrates, pumili ng mga pagkaing ginawa mula sa buong butil tulad ng 100 porsiyento buong tinapay na trigo, o natural na pinagkukunan ng asukal, tulad ng prutas.
