Kilalanin ang Bagong Nordic Diet: Ang Buzzy Diet na Makatutulong sa Iyong Live na Mas Mahaba

Sa loob ng nakaraang ilang taon, malamang na narinig mo ang diyeta ng Mediterranean. Ito ay mas malamang na naging pamilyar ka sa nakapagpapalusog na pamumuhay. Siguro ginagawa mo mismo ang sarili mo. Ngunit ipaalam sa amin upang ipaliwanag, kung sakaling hindi mo narinig ito o kailangan mo ng isang maliit na refresh (pagkatapos ng lahat, ang kalusugan at wellness mundo ay mabilis at, lantaran, uri ng mahirap na panatilihin up sa).

Ang diyeta na ito ay batay sa tradisyonal na mga gawi ng pagkain ng mga tao sa buong (nahulaan mo ito) Mediterranean. Sa madaling salita, ito ay nagsasangkot ng maraming mga sandalan ng protina-ng-prutas, mga gulay, at langis ng oliba. Ito ay ipinagdiriwang para sa epekto nito sa habang-buhay, kalusugan ng utak, at mood, bukod sa iba pang mga bagay. Isa pa ito sa pinakasikat na diet sa mundo, bagaman isa pa, ang bahagyang naiibang bersyon nito ay mabilis na nagtatayo ng steam sa komunidad ng kabutihan.

Sa halip na batay sa tradisyonal na pagkain ng Mediterranean, ang New Nordic diet ay batay sa mga prutas, gulay, butil, at mga karne ng lean na matatagpuan sa Scandinavia. Mag-isip ng mga lokal at ligaw na nahuli na karne, buong butil, at mga gulay sa krus. Tila, ang aming mga Danish, Norwegian, Swedish, at Icelandic na mga kaibigan ay nagkaroon ng isang lihim na kayamanan ng isang malusog na pagkain na ang kalusugan ng mundo, hanggang sa puntong ito ng hindi bababa sa, ay walang kamalayan ng. Sa katunayan, ang kanilang mga modernong gawi sa pagkain ay nakikipagkumpetensya sa pagkain sa Mediteraneo tungkol sa pagpapalakas ng pangkalahatang kalusugan.

Panatilihin ang pagbabasa upang malaman kung paano ka makikinabang sa bagong Nordic diet.

Alissa Rumsey MS, RD, tagapagtatag ng Alissa Rumsey Nutrisyon at Kaayusan at tagalikha ng libreng e-gabay 3 Mga Hakbang sa isang Mas Malusog Ikaw, ay isang tagahanga ng Nordic diet, tulad ng isang tagahanga ng pagkain sa Mediterranean. Gayunpaman, samantalang pareho ang parehong mga diyeta, ang mga pagkakaiba sa rehiyon sa mga pagkain na nasa hustong gulang na lokal at ang Nordic promotion ng pagkain ng organic ay gumagamit ng mas kaunting basura.

'Ang bagong Nordic diet at Mediterranean diet ay katulad na paraan ng pagkain. Kabilang dito ang maraming sariwang, lokal na pagkain na nakabatay sa planta at katamtamang halaga ng isda at itlog, na may maliliit na halaga ng pagawaan ng gatas at limitadong pulang karne, matamis, at naprosesong pagkain, "ang sabi niya." Ang mga pangunahing uri ng prutas, gulay, at mga butil ay maaaring magkakaiba sa pagitan ng mga diyeta, kung ano ang lokal sa rehiyon ng Mediterranean ay naiiba kaysa sa mas hilagang bahagi ng Nordic."

Di-tulad ng diyeta sa Mediterranean, ang bagong Nordic diet ay nagtataguyod nang husto para sa pagkain ng organic hangga't maaari, at kabilang ang mga buong butil tulad ng rye at barley, pati na rin ang mga mushroom at ligonberries-lahat ng pagkain na hindi mo makikita sa rehiyon ng Mediteraneo.

Ngunit ang isa sa mga pinakamalaking pagkakaiba ay namamalagi sa langis. Tulad ng alam natin, ang diyeta ng Mediterranean ay nakasalalay sa pundasyon ng langis ng oliba. Ang Nordic diet, sa kabilang banda, ay nagtatampok ng rapeseed oil (na mas kilala bilang langis ng canola). Ang dahilan para dito, ay muli, mga paghihigpit sa heograpiya. Ang mga Nordic na rehiyon ay, gayunpaman, ay hindi angkop para sa paglaganap ng mga punong olibo.

Spectrum Naturals Organic Canola Oil $ 7

Kung ang langis ng canola ay may negatibong kahulugan para sa iyo, hindi ka nag-iisa. Para sa maraming mga tao, ang langis ng oliba ay parang isang mas malusog na pagpipilian dahil ang canola ay ginagamit bilang isang sangkap sa paggawa ng cake, cookies, at iba pang mga hindi malusog na panaderya. Ngunit makatitiyak ka, hindi talaga ito masama para sa iyo. "Ang parehong mga langis ay malusog na pinagkukunan ng taba," sabi ni Rumsey. Ang langis ng Canola at langis ng oliba ay mataas sa malusog na matamis na monounsaturated na karne. Ang langis ng Canola ay naglalaman ng alpha-linolenic acid, isang planta na nakabatay sa omega-3 na mataba acid, at naipakita upang makatulong sa mas mababang antas ng kolesterol ng LDL [low-density lipoprotein].

Mayroon din itong bahagyang mas mababa taba ng saturated kaysa langis ng oliba. Ang parehong mga langis ay ipinapakita upang maprotektahan laban sa sakit sa puso at stroke."

Ang Isabel Smith, MS, RD, CDN, at tagapagtatag ng Isabel Smith Nutrition, ay nagsabi na ang langis ng canola ay naglalaman ng omega-3 at omega-5. Ang Omega-3, sabi niya, ay "mahalaga para sa ating kalusugan." Mayroon lamang isang caveat: Naaalala niya iyan Ang langis ng canola ay "higit sa lahat ang GMO at dapat bilhin ang di-GMO at organic kung magagawa. "Ang pagbili lamang ng organic canola langis ay titiyak na nakakakuha ka ng pinakamasustansyang, pinaka-nakapagpapalusog na anyo.

Binibigyang-diin din ng pagkain ang lokal na ani na pagkain. Mahalaga ito dahil ayon kay Smith, Ang mga lokal na pagkain ay karaniwang may mas maraming nutrients at mas pesticides kaysa sa mga pagkain na galing sa mga malayo na lugar. Sumasang-ayon si Rumsey, "Sa sandaling makapag-ani ka ng sariwang pagkain tulad ng mga prutas at gulay, ang kanilang nutrient content ay nagsisimula nang bumababa. Ang mas malapit ay makakain ka na ng pagkain kapag kinuha ito, mas maraming sustansiya ang iyong makukuha. malamang na kinuha kamakailan, kung ikukumpara sa pagkain mula sa ibang lugar na kailangang maglakbay ng mahabang distansya (at sa paglipas ng panahon) upang makapunta sa iyo.

Hindi ito sinasabi na ang di-lokal na pagkain ay hindi malusog, ngunit maaaring may mas kaunting nutrients."

Sa mga tuntunin ng napatunayan na mga benepisyo sa kalusugan, ang mga pag-aaral ay nagpakita na ang bagong Nordic diet ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo at mga antas ng insulin, at makatutulong din sa iyo na mawalan ng timbang. Ito ay dahil sa malaking bahagi upang linisin ang pagkain at isang pagtutok sa organic, sariwang sangkap at maliit na matamis at naprosesong pagkain.

Tingnan ang mga pagkain na bahagi ng bagong Nordic na pagkain sa ibaba.

• Ang mga prutas na gulay (tulad ng repolyo, broccoli, at brussels sprouts)
• Root na gulay (tulad ng mga karot, mga labanos, at beet)
• Madilim na malabay na mga gulay
• Berries
• Buong butil (lalo na rye at oats)
• Isda
• Lean wild game
• Mga mushroom
• Mga sariwang damo
• Nuts at legumes

Ang sinumang isipin na ang pagkain na ito ay perpekto para sa taglagas at taglamig? Ito ay may parehong mga omega-3 at malusog na taba bilang pagkain sa Mediterranean, na may mas maluwag na twist. Gumawa ng isang mainit na sopas, isang pagpuno ng mangkok na butil, o isang lokal na inaning at makulay na pagpapakain. Ito ay karaniwang ang ultra-malusog, mainit-init, at kasiya-siyang pagkain sa aming mga pangarap na malamig na panahon.Dalhin ito mula sa Rumsey. "Gumugol ako ng isang linggo at kalahati sa Copenhagen at Stockholm ngayong tag-araw-ang pagkain ay hindi kapani-paniwala!"

Susubukan mo bang ilakip ang mga aspeto ng Nordic diet sa iyong kumakain na gawain? Sabihin sa amin sa mga komento. Pagkatapos, basahin ang tungkol sa mga bagong produkto na lumiliko ang iyong umaga kape sa isang kalusugan at beauty suplemento.