Ang Aking Desisyon na Maging Vegan ay Wala Nang Gagawin Sa Pagkain-Narito, Ipapaliwanag Ko

Hindi ako isang hippie.

Hindi ako nag-eenjoy sa yoga, at hindi ako nagsusuot ng mga daloy ng damit. Hindi ko pinahahalagahan ang amoy ng patchouli, journal, o gumamit ng mga salita tulad ng "paglalakbay," "aura," at "mga nginig." (Hindi bababa sa hindi walang kabalintunaan.) Wala akong pakialam kung ang aking pagkain ay organic. Masyado akong nagmamalasakit kung malusog ang pagkain ko. Sa katunayan, ang paborito kong pagkain sa lahat ng oras ay pizza, serbesa, at chocolate chip cookies.

Ngunit, ako ay vegan. Ako ay matindi, madamdamin, unapologetically vegan. Ang pagkain ng isang plant-based diet ay marahil ang pinakamahalagang bagay sa buhay ko. At wala itong kinalaman sa pamumuhay ng "natural" na pamumuhay o pagkain na "malinis."

Tulad ng isang pagkakasalungatan? Hindi talaga ito. Hayaan mo akong magpaliwanag…

Una, gusto ko lang sabihin na lumaki ako sa mga Hudyo, at kung minsan ay nagsusumamo ako na ang "mga Hudyong Vegan" ay ang pinakamaliit na demograpiko sa planeta, sapagkat hindi lamang mas mababa sa 0.2% ng populasyon ng mundo ang Jewish kundi sa pamamagitan ng at malaki, Ang mga Hudyo ay hindi naiintindihan ang veganism. Sa katunayan ay may higit sa isa sa aking mga tao ang nagsasabi sa akin, kahit na hindi manunukso, na sila ay "hate" vegans. Ang aking mga Hudyong kaibigan at mga miyembro ng pamilya mula sa likod bahay mukhang bumili saang bawat katha ng mga vegan na pinaka-masama sa akin: Naisip namin ang aming kalusugan, na namumuhay kami sa pamumuhay na ito upang maging mahirap, at lahat kami ay isang grupo ng mga woo-woo L.A. freaks.

Ang bawat isa ay may iba't ibang dahilan upang pumunta vegan, siyempre. Ngunit kung ano ang motivates sa akin upang maiwasan ang karne at pagawaan ng gatas tulad ng salot ay walang kinalaman sa pagdidyeta at lahat ng bagay na gawin sa mga tatlong bagay:Ang kapaligiran, ekonomiya, at ang kaduda-dudang etika ng modernong sistema ng slaughterhouse ng ating bansa.Pahintulutan mo akong sabihin ang aking kaso …

Sa kasalukuyang klima sa pulitika, ang mga tao ay namimighati sa paglipas ng klima nang higit pa kaysa dati. At maganda iyan: Mga Tao dapat mag-alala kung paano ang bawat isa sa atin ay maaaring kumuha ng personal na responsibilidad para sa pagprotekta sa ating planeta. Nasaksihan ko ang mga talakayan sa Facebook tungkol sa pag-install ng mga solar panel, pagkuha ng mas maikling shower, at pagsakay sa bus upang gumana sa halip na pagmamaneho. Ang mga ito ay ang lahat ng mga kahanga-hangang paraan upang makatipid. Ngunit alam mo kung ano ang mas mahusay para sa kapaligiran? Upang ihinto ang (o hindi bababa sa hiwa pababa) sa pagsuporta sa industriya ng karne at pagawaan ng gatas.

Ito ang aking numero bilang isang dahilan para sa pagiging Vegan.

Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA),Ang pandaigdigang agrikultura (na pinangungunahan ng produksyon ng mga hayop) ay responsable para sa 30% ng mga greenhouse gas emissions. Kabilang dito ang butil na dapat na lumago upang suportahan ang produksyon ng hayop-£ 4.5 bawat isa sa kalahating kilong karne ng manok, isang hindi kanais-nais na ratio. Noong 2006, isang pag-aaral na isinagawa ng United Nation's Food and Agriculture Organization (FAO) ang natagpuan na ang 18% ng global greenhouse gas emissions ay dumating direkta mula sa produksyon ng hayop.

Nakakatakot, ngunit totoo: Iyon ay kapansin-pansing higit pa sa mga emisyon mula sa buong industriya ng transportasyon.

Ang agrikultura ng hayop ay nakakapinsala sa kapaligiran hindi lamang dahil ito ay nag-aambag sa pagbabago ng klima: Ito rin ay isa sa mga pangunahing sanhi ng sobrang pagdami, pagkalbo ng kagubatan, pagkawasak ng mga hayop, at pagbawas ng mga mapagkukunan ng sariwang tubig. Ang kabutihan ay nakakaalam ng ating pampulitikang administrasyon ay hindi natagpuan ang mga pangyayaring ito bilang prayoridad. Kaya nakaabot sa mga mamamayan upang gumawa ng mga pagbabago mangyari. Ito, mga kaibigan ko, ang dahilan kung bakit ako vegan. Hindi dahil gusto kong gawin yoga at maging masyadong payat.

May mga iba pang mga motivations sa likod ng aking veganism, siyempre. Tulad ng aking nabanggit, ang aming utang-ridden ekonomiya ay isa ring pagsasaalang-alang. Noong nakaraang taon, Ang Atlantic iniulat ng isang bagong pag-aaral mula sa Mga pamamaraan ng National Academy of Sciences, na itinuturing ng konserbatibo na kung patuloy na sundin ng mga Amerikano ang kanilang kasalukuyang mga pattern ng pagkonsumo ng karne, maaari itong gastusin sa amin sa pagitan ng "$ 197 bilyon at $ 289 bilyon bawat taon-at ang pandaigdigang ekonomiya hanggang $ 1.6 trilyon-ng 2050." Mula sa bawat bansa sa mundo, ang U.S. ang may pinakamaraming i-save sa pamamagitan ng pagbawas ng mga cravings nito sa karne.

"Dahil sa napakataas na gastusin sa pangangalagang pangkalusugan nito, ang bansa ay maaaring mag-save … $ 250 bilyon kung ito ay maiiwasan ang mga produktong pagkain ng hayop sa kabuuan-Higit sa China, o lahat ng mga bansa ng EU na pinagsama, " Ang Atlantic iniulat.

Ang lahat ng ito ay napupunta nang hindi binabanggit ang hindi matutukoy na mga kondisyon ng mga napakalalaking mga slaughterhouse ng ating bansa. Kapag binili namin ang aming mga steak na dati nang nakabalot sa grocery store, napakalayo namin na makita kung saan nagmula ang aming karne mula sa na hindi namin napapansin ang katotohanang nagsimula ito bilang isang hayop na pinananatili sa isang masikip, malupit, mapang-api na kapaligiran, ipinanganak at pinalaki mamatay. Ang mga taong nagmamahal sa kanilang mga aso at sa parehong oras ay walang problema sa pagkain ng isang hot dog sa akin.Ang isang bilang ng mga pag-aaral mula sa 2015 ay nagpakita na ang mga pigs ay talagang mas matalinong kaysa sa mga canine: Maaari nilang maunawaan ang simpleng wika, may masalimuot na buhay sa lipunan, at kahit na makaranas ng empatiya.

Panoorin ang footage na ito kung gaano kasuklam-suklam ang mga ito ay ginagamot sa mga slaughterhouses, at isipin ang iyong minamahal na alagang hayop sa kanilang lugar.

Ito ang mga kaisipan na sumasakit sa akin araw-araw. Ito ang mga dahilan kung bakit ako Vegan.

Gusto ng mga tao na magtaltalan na hindi sila maaaring pumunta vegan dahil masyadong maginhawa, o gusto nila kumakain ng karne masyadong marami upang bigyan ito. Ngunit kung nagmamalasakit ka sa kapaligiran, sa ekonomiya, at sa mga hayop gaya ng ginagawa ko, ang mga bagay na iyon ay naging napakaliit.

Sa huli, kung ano ang marami ay hindi maintindihan ay ang veganismo at relihiyon, kasama na ang Judaismo na lumaki ako sa, ay may higit sa karaniwan kaysa sa isang maaaring isipin. Ang aking desisyon na pumunta sa plant-based ay magkano ang tungkol sa dieting bilang pagsunod kosher ay-na sabihin, hindi sa lahat. Para sa akin, ang aspeto ng pagkain ng veganismo ay isang maliit na bahagi lamang ng isang malaking hanay ng mga paniniwala. Hindi, walang diyos sa veganismo. Ngunit, tulad ng relihiyon, mayroong isang hanay ng mga halaga at etika, kasanayan, at mga tradisyon na sinusunod mo upang suportahan ang mga pamantayang iyon, at, natural, mga maling akala at pag-uusig mula sa iba na hindi nauunawaan o sumasang-ayon sa iyo.

Dagdag pa, ang mga vegan ay madamay, tulad ng mga miyembro ng anumang lipunan o relihiyosong grupo ay madamdamin tungkol sa mga bagay na taimtim nilang pinaniniwalaan.Ang damdamin ay tumitig sa mga tao. At sa kaso ng napakalaking epekto ng industriya ng karne at pagawaan ng gatas, ang katotohanan ay nakakatakot sa mga tao.

Upang makakuha ng mas mahusay na pag-unawa sa kung bakit ako ay vegan, lubos akong hinihikayat kang panoorin ang video na ito ng Mayim Biyalik, na sumusunod sa isang pamumuhay na batay sa planta para sa lahat ng parehong mga dahilan na ginagawa ko. Siya ay makatuwiran, kalmado, at lubos na di-paghatol. Humanga ako sa kanya.