Kilalanin ang Diyawat ng Okinawa: Kumuha ng Japan sa Mediterranean Diet

Sa wellness world, mukhang may dalawang natatanging uri ng diet. May mga inspirasyon ng isang prinsipyo, tulad ng Ketogenic Diet, na nagtataguyod ng mga taba sa mga carbohydrates, at ang Paleo Diet, na nagpapahiwatig na kumakain sa paraang katulad ng sa aming sinaunang mga ninuno. Pagkatapos ay may mga na kinasihan ng isang tiyak na lokasyon, tulad ng Nordic Diet at Mediterranean Diet. Ang huli ay pinatunayan lalo na buzzy, lumalaki upang maging isa sa mga pinakamalaking paggalaw pandiyeta sa buong mundo (karapatan up doon sa veganism).

Nagtutuon ito sa pag-ubos ng prutas, veggies, nuts, langis ng oliba, buong butil, at isda, at pag-iingat ng pulang karne at pagawaan ng gatas, tulad ng mga tradisyonal na ginawa ng mga tao sa buong Mediterranean. Ang diyeta na ito ay naisip upang madagdagan ang buhay span sa pamamagitan ng pagpigil sa ilang mga sakit-kanser at sakit sa puso na kasama.

Ang bagong pagkain na nakakakuha ng traksyon sa wellness world ay katulad ng Mediterranean Diet, iba pa sa na kinikilala nito mula sa isang maliit na islang Hapon na tinatawag na Okinawa. Dahil ang Japan ay may mas mataas na porsyento ng centenarians (mga taong may edad na 100 at mas matanda) per kapita kaysa sa iba pa, ito ay angkop lamang na ang ibang bahagi ng mundo ay naghahanap sa kanila para sa malusog na buhay na inspirasyon. Panatilihin ang pag-scroll upang matutunan ang lahat tungkol sa Okinawa Diet, kabilang ang kung ano ang kinukuha nito, kung bakit ito ay nagte-trend, at kung ano ang ibig sabihin nito para sa iyong kalusugan.

Ang dahilan kung bakit ito ay tinatawag na Okinawa Diet at hindi lamang ang Japanese Diet ay dahil ito ay tiyak sa rehiyon na iyon, na isang maliit na isla sa timog-pinaka tip ng Japan. Nagkamit ito ng internasyonal na atensyon nang isinulat ng may-akda na si Dan Buettner tungkol dito National Geographic. Nagtakda na siya out kasama ang isang pangkat ng mga demograpo, siyentipiko, at antropologo upang makilala ang mga pinakamahuhusay na lugar sa mundo, kung saan ang pinakamataas na porsyento ng mga tao ay naninirahan lampas sa average na pag-asa sa buhay nang walang mga komplikasyon ng sakit.

Nilikha niya ang mga lugar na ito na "Blue Zones," at ginawa ni Okinawa ang listahan.

Sa islang ito, mayroong halos kamangha-manghang halaga ng mga taong may edad na 100 at mas matanda. Tulad ng iniulat sa National Geographic, ito ay tahanan sa "sa mga pinakamahabang babae sa buong mundo," lahat na may mas kaunting sakit sa puso, kanser, at demensya kaysa mga kababaihan na naninirahan sa Estados Unidos. Sa katunayan, ayon sa sumunod na artikulong isinulat ni Buettner sa pamumuhay ng Okinawa, ang mga naninirahan sa maliit na karanasan sa isla ng Hapon ay "ikalimang porsiyento lamang" ng cardiovascular disease, dibdib at kanser sa prostate, at "mas mababa sa kalahati ng rate" ng demensya nakita sa mga Amerikano.

Isaalang-alang natin ito sa pamamagitan ng mga numero, dapat ba? Nang mailathala ang unang artikulo, ang average na pag-asa sa buhay para sa mga lalaki sa Okinawan ay 78 taon. Ang average na pag-asa sa buhay para sa mga kababaihan ng Okinawan ay isang kahanga-hangang 86 taon (oo, iyan ang average).

Habang itinuturo ng mga mananaliksik na marami itong kinalaman sa kanilang kapaligiran, mga gawi sa lipunan, at iba pang mga variable sa pamumuhay, ang kanilang diyeta ay hindi maaaring i-overlooked bilang potensyal na pinagmumulan ng kanilang hindi kapani-paniwala na mahabang buhay na mga komplikasyon ng sakit.Ang mga Okinawans ay kumakain ng pagkain na mayaman sa mga gulay, partikular na mga orange at purple na matamis na patatas, na kung saan ay isang sangkap na hilaw ng kanilang agrikultura at tradisyon sa pagluluto. Ang kabuuang mga pagkaing halaman ay bumubuo ng 90% ng isang tradisyunal na pagkain sa Okinawan, na may mas mababa sa 1% mula sa karne at pagawaan ng gatas.Sa halip ng karne at pagawaan ng gatas, pinili ng Okinawans ang protina ng toyo, tulad ng tofu (at beans), na kadalasang kinakain sa tabi ng mga gulay na pinirito sa tradisyunal na ulam na tinatawag na Chanpurū.

Sinasabi ng mga eksperto na ito ay isang anti-inflammatory diet na mataas sa antioxidants. Ito ay mababa sa calories, ngunit siksik sa nutrients, na maaaring ipaliwanag ang buhay-pagpapahaba epekto sa Okinawan mga tao.

Tulad ng aming nabanggit, katulad ng Mediterranean Diet na ito ay nakasalalay sa isang simpleng pundasyon ng mga gulay at protina, mas mababa ang pagtuon sa mga pagkaing nakukuha sa hayop tulad ng karne at pagawaan ng gatas-hindi upang banggitin ang naprosesong pagkain-kaysa sa iba pang mga kultura. Gayunpaman, napapansin na ang pag-asa sa buhay sa Okinawa ay bumaba sa mga nakaraang taon, na nakakatugon sa natitirang average ng bansang Hapon. Naniniwala ang mga mananaliksik na ito ay maaaring dahil sa mga pagbabago sa pagkain at pagkakaiba-iba (lalo na ng mga kabataang lalaki) mula sa tradisyonal na lutuin.

Kung mayroon man, ito ay nagpapahiwatig ng mas malakas na ugnayan sa pagitan ng tradisyonal na Okinawan Diet at pinahusay na kahabaan ng buhay. Sa katunayan, ginagawang nais naming kunin ang pagkain ng pagkain sa aming mga fridge at pantry para sa aming sariling pag-iwas sa sakit at mahabang buhay.

Simulan ang pagdaragdag ng mga prinsipyo ng Okinawan sa iyong diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng matamis na patatas (na mataas sa flavonoids, bitamina C, fiber, at cartenoids), goya, radishes, mushrooms, at carrots. Isama ang mga damo tulad ng turmerik at mugwort, na kung saan ay din staples ng pagkain. Sa pinakamaliit, subukang kumain ng mas kaunting mga pagkaing naproseso. Mag-opt para sa mga halaman sa halip. Maaaring magkaroon ng isang makabuluhang epekto sa iyong kalusugan at kasunod na mahabang buhay.

Susunod, basahin ang lahat ng tungkol sa 10 maliit na mga pagbabago sa pagkain na gumawa ng isang malaking pagkakaiba.