Manchego Keso at Nutrisyon

Manchego ay isang partikular na iba't ibang Espanyol na keso na ginawa mula sa gatas ng tupa. Sa rehiyon ng La Mancha ng Espanya, ang mga gumagawa ng keso ay gumamit ng mga hulma ng damo upang mag-imprenta ng pattern ng zigzag sa tapos na keso sa Manchego. Ang iba pang mga varieties ng keso gatas tupa ay kilala bilang "Manchego inspirasyon" o "Estilo Manchego" ngunit ay ginawa sa labas ng La Mancha rehiyon.

Video ng Araw

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Manchego-Keso. com na nagsasabing isang 1 ans. Ang paghahatid ng keso ay may 20 mg kolesterol, 150 mg sodium, 300 mg calcium, 7 g protina, 150 IU vitamin A, walang carbohydrates, hibla o asukal at 7 g kabuuang taba, 5 g na saturated.

Calories

Ang isang solong onsa ng Manchego cheese ay may humigit-kumulang 90 calories, 70 porsyento nito ay nagmula sa taba at 30 porsyento nito ay mula sa protina. Ang isang mas malaking halaga ng keso, 100 g, ay may 320 calories, na nagpapatunay na ang laki ng paghahatid ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba sa mga kabuuan ng nutrisyon para sa keso. Ang mga karagdagan at mga accompaniments ay mga katotohanan rin; Ang pagkain ng isang onsa ng keso ni Manchego na may makapal na hiwa ng tinapay, halimbawa, ay maaaring magdagdag ng 100 calories o higit pa sa kabuuan.

Lasa

Manchego cheese ay may maalat na lasa dahil ang mga artiser ng keso ay kuskusin ang tapos na produkto na may magaspang asin o ibabad ito sa inasnan na tubig bago ipadala ito upang ibenta. Ang keso mismo ay malaswa, mabango at "bahagyang tamad," na may isang pasta ng tupa ng gatas ng tupa, sabi ni Manchego-Cheese. com, na nagrerekomenda na ipares ang keso na may mga kamatis na sun-dried, olive, crusty bread, prutas, dry sherry o red wine.

Mga alternatibo

Walang ibang keso ang may tumpak na lasa, texture at hitsura ni Manchego, ngunit kung pinapanood mo ang iyong timbang o may mga partikular na alalahanin sa calorie, maaaring mas mahusay kang pumili ng alternatibo sa isang mas nakaka-engganyong nutritional profile. Subukan ang isang keso ng gatas na mababa ang taba o pinababa na tupa para sa katulad na lasa, o maglingkod lamang sa iyong sarili ng napakaliit na bahagi ng Manchego na may mababang calorie, malusog na mga accompaniment, tulad ng mga sariwang hiwa ng prutas at mga butil ng buong butil.

Mga Pagsasaalang-alang

Dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, ang keso ni Manchego ay malamang na hindi magsasagawa ng mahigpit na dieter sa anumang mga pabor. Ang keso ay nababagay sa grupo ng "dairy products" ng MyPyramid ng Kagawaran ng Agrikultura ng US, na inirerekomenda rin ang pang-araw-araw na servings ng buong butil, prutas, gulay at mga protina na walang taba - kahit na inirerekomenda ng plano sa pagkain na ang mga mamimili ay pipiliin ang mababang-taba o walang dairy dairy para sa karamihan ng mga benepisyong pangkalusugan. Kung ang timbang ay ang iyong layunin, subukan ang pagkain ng keso sa Manchego sa moderation at bilang bahagi ng isang balanseng, mababang calorie na pagkain ng mas masustansiyang pagkain.