Sosa Erythorbate Side Effects

Ang mga pagkaing gawa sa pabrika ay naglalaman ng iba't ibang mga kemikal na idinagdag upang mapahusay ang lasa, maiwasan ang paglago ng microbrial o mapanatili ang pagiging bago. Ang sodium erythorbate ay isa lamang sa maraming mga additibo na ginagamit sa industriya ng paggawa ng pagkain. Ito ay isang bagong uri ng additive at isang sintetiko pagkakaiba-iba ng ascorbic acid, mas mahusay na kilala bilang bitamina C.

Video ng Araw

Sosa erythorbate ay itinuturing na ligtas, ngunit tulad ng sa lahat ng mga additives, posible na magkaroon ng isang sensitivity sa ito at maranasan ang mga epekto.

Paggamit sa Industriya ng Pagkain

Sa pagproseso ng pagkain, ang sosa erythorbate ay ginagamit upang panatilihing sariwa ang sariwang pagkain - mula sa karne hanggang sa mga kalabasang prutas at gulay, pati na rin ang mga alak, keso at malambot inumin. Kapag ginagamit sa mga produkto na kinunan, pinipigilan nito ang mga kemikal na nagdudulot ng kanser na tinatawag na nitrosamine mula sa pagbabalangkas. Ang sosa erythorbate ay may mga katangian ng antioxidant na mas mabisa sa ascorbic acid. Pinipigilan nito ang oksihenasyon ng pagkain, na tumutulong na panatilihing sariwa ang pagkain.

Mga Pangkalahatang Epekto sa Bahaw

Kung sensitibo ka sa sosa erythorbate, maaari kang makaranas ng mga epekto gaya ng pananakit ng ulo, pagkahilo, pagkapagod, panghihina at pag-flush ng katawan. Walang mga ulat ng ospital mula sa mga epekto na ito. Kung nakakaranas ka ng mga epekto na ito at pinaghihinalaan mo na may kaugnayan ito sa pag-inom ng mga pagkain na may sodium erythorbate, gayunpaman, kumunsulta sa iyong doktor. Ang iba pang mga sangkap ng pagkain ay maaaring maging sanhi ng katulad na mga epekto kung sensitibo ka, kaya maaaring magandang ideya na panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain upang matulungan ang iyong doktor na matukoy ang dahilan.

Abnormalidad ng Red Blood

Sosa erythorbate ay maaaring maging sanhi ng hemolysis, ayon sa foodchem supplier ng Foodchem International Corp. Hemolysis ay nangyayari kapag ang mga pulang selula ng dugo ay nawasak bago ang kanilang natural na ikot ng buhay. Karaniwan ang mga pulang selula ng dugo ay nananatili sa sirkulasyon nang hanggang 120 araw. Sa hemolysis, ang mga pulang selula ng dugo ay nasira sa lalong madaling panahon. Kapag nangyari ito, maaari itong humantong sa isang pinababang pulang bilang ng dugo, isang kondisyon na kilala bilang hemolytic anemia. Ang mga reaksyon sa immune at mga kemikal tulad ng toxins, gamot at lason ay kabilang sa mga sanhi ng hemolysis.

Kidney Stone Risk

Sa madaling kapitan ng mga tao, ang regular na pagkonsumo ng sodium erythorbate-containing food ay maaaring maging sanhi ng isang buildup ng mga acidic substance na nagdaragdag ng panganib ng mga bato sa bato, ayon sa "Handbook of Food Additives" ni Michael Ash. Maaari rin itong magpalitaw ng mga sintomas sa mga taong may gout, isang kondisyon kung saan ang uric acid ay bumubuo sa mga kasukasuan. Kung mayroon kang kasaysayan ng mga bato sa bato, o gota, maaaring kailanganin mong maiwasan ang additive na ito. Ang pag-inom ng maraming tubig ay tumutulong sa palabnawin ang mga substansiyang acidic at bawasan ang panganib ng mga pag-atake.