Ano ang Ibinibigay sa Amin ng Mga Dami ng Mga Bitamina at Mineral?

Ang mga malusog na kalalakihan at kababaihan ay dapat magkaroon ng humigit-kumulang 3 tasa ng mga produktong gatas sa bawat araw, inirerekomenda ang U. S. Department of Agriculture. Ang isang solong pagawaan ng gatas ay katumbas ng 1 tasa ng gatas, 1 1/2 ounces ng matapang na keso tulad ng mozzarella o cheddar, 1 tasa ng yogurt o 2 tasa ng cottage cheese. Ang pagawaan ng gatas ay mataas sa protina at mahahalagang bitamina at mineral. Pumili ng mga produkto ng dairy na mababa o hindi taba hangga't maaari dahil ang mataas na taba ng dairy item ay mataas sa kolesterol at saturated fat.

Video ng Araw

Kaltsyum ng Bone-Building

Ang iyong katawan ay nangangailangan ng kaltsyum upang lumaki at mapanatili ang malakas na mga buto at ngipin. Ayon sa Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine, ang mga may sapat na gulang ay dapat magkaroon ng tungkol sa 1, 000 milligrams ng kaltsyum bawat araw. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng low-o non-fat milk ay naglalaman ng mga 300 milligrams ng kaltsyum, o humigit-kumulang 30 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng adulto. Ang plain, mababang-taba yogurt ay may higit sa bawat serving - 400 milligrams ng kaltsyum sa bawat tasa - habang ang hard cheeses tulad ng cheddar o Swiss ay may higit sa 200 milligrams sa isang serving.

Potassium for Your Heart

Mga produkto ng dairy ay mataas sa potasa, maihahambing sa potassium-rich foods tulad ng Brussels sprouts, beets, patatas, saging, dalandan at pinatuyong prutas. Ang pag-inom ng 1 tasa ng di-taba ng gatas ay nagbibigay sa iyo ng 395 milligrams ng potasa, isang halaga na nagtatamo ng halos 10 porsiyento ng 4, 700-milligram na inirerekumendang paggamit sa mga matatanda. Bilang isang electrolyte, sapat na potasa ay mahalaga para sa iyong mga kalamnan at mga cell ng nerbiyo upang gumana nang maayos; ang ulat ng Linus Pauling Institute na ang isang diyeta na mataas sa potasa ay maaari ring mas mababa ang iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo, na makatutulong upang maiwasan ang sakit sa puso.

Bitamina D, Partner ng Calcium

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay natural lamang na naglalaman ng isang bakas ng bitamina D, bagaman ang mga komersyal na tatak ng gatas ng baka ay pinatibay na may 100 IU ng bitamina D kada tasa. Ang mga matatanda ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 600 IU ng bitamina D araw-araw, at ang paghahatid ng gatas ay magbibigay ng higit sa 15 porsiyento ng iniaatas na ito. Hindi lahat ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang yogurt at keso, ay pinatibay sa bitamina D: Suriin ang label ng nutrisyon upang maging tiyak. Ang bitamina D ay mahalaga para sa iyong katawan para sa paggamit ng calcium upang bumuo at mapanatili ang iyong mga buto. Kung ang iyong diyeta ay kulang sa bitamina D, maaari kang maging mas malamang na bumuo ng osteoporosis.

Tagasuporta ng Sistema ng Nervous, Bitamina B-12

Ang isang 1-tasa na naghahain ng mababang-o hindi-taba gatas ay naglalaman ng 1 microgram ng bitamina B-12, isang halagang katumbas ng 42 porsiyento ng RDA ng bitamina mga lalaking kalalakihan at kababaihan. Ang keso ay nagbibigay ng higit pa, na may 1 tasa ng mozzarella, Swiss o Parmesan na naglalaman sa pagitan ng 2.2 at 4 micrograms ng bitamina B-12. Itinataguyod ng bitamina B-12 ang paglago at pag-andar ng iyong nervous system. Hindi nakakakuha ng sapat na bitamina B-12 ang iyong panganib ng mood disorder o mga problema sa neurological. Ang mga buntis na kababaihan na hindi gumamit ng sapat na bitamina B-12 ay maaaring mas malamang na magkaroon ng mga sanggol na ipinanganak na may mga neurological malformations.