Bakit ang sakit ng manok ay kinakain?

Kung nakatira ka sa Estados Unidos, ang manok ay maaaring maging isang pangunahing pagkain sa iyong pagkain, lalo na kung ipinatupad mo ang isang malusog na plano sa pagkain. Bahagi ng karne at beans grupo ng Food Guide Pyramid, manok ay puno ng mga mahahalagang nutrients na kailangan ng iyong katawan, habang nagdadala ng mas kaunting mga hindi malusog na mga katangian na ang iba pang mga karne mayroon. Ang isang boneless, walang balat na dibdib ng manok ay isang napakahusay na mababa ang taba na pagkain na maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan at naaangkop sa maraming iba't ibang mga lutuin.

Video ng Araw

Protina

Isang 3-ans. walang boneless pack ng suso ng manok na 27 g ng protina, na naglalaman ng lahat ng mga amino acid na mahalaga para sa kalusugan ng tao. Ang protina ay isang pangunahing bloke ng gusali ng lahat ng muscular tissue sa iyong katawan, kabilang ang kalansay kalamnan, tisyu ng puso at makinis na kalamnan na matatagpuan sa mga dingding ng iyong mga bituka. Ang mga protina ay responsable din para sa pagpapanatili at pagtatayo ng iba pang mga istruktura sa katawan, tulad ng mga selula at buto, at ang pagganap ng maraming mahahalagang trabaho, kabilang ang pagkasira ng toxins.

Taba

Ang dibdib ng manok ay medyo mababa sa taba ng saturated kumpara sa maraming alternatibong protina, lalo na kapag ang balat ay tinanggal. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng manok para sa mas mataas na taba ng karne, babawasan mo ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbawas ng iyong LDL, o "masamang" kolesterol. Ang pagkain ng mas mababang taba na mga alternatibo ay makakatulong din sa iyo na mapanatili ang isang malusog na timbang. Ang pag-ihaw, pagluluto at pagluluto ay mahusay na mga pamamaraan sa pagluluto upang panatilihing pinakamababa ang taba ng nilalaman.

Siliniyum

Ang manok ay isang mahusay na pinagkukunan ng siliniyum, isang elemento ng bakas na ipinakita upang labanan ang kanser. Ang selenium ay naisip din na magkaroon ng isang positibong epekto sa saklaw ng iba pang mga degenerative na sakit, kabilang ang mga nagpapaalab na sakit, cardiovascular disease, neurological disease at impeksyon. Ang siliniyum ay isang antioxidant at positibong nakakaapekto sa aktibidad ng mga bitamina C at E sa kanilang kakayahang labanan ang kanser na nagpo-promote ng mga libreng radical. Ang chicken ay naglalaman ng 24 micrograms ng selenium sa bawat bahagi ng 3 ounce, o 44 porsiyento ng selenium na kailangan mo araw-araw.

Bitamina B6

Ang bitamina B6, o pyridoxine, ay matatagpuan sa manok at tumutulong sa metabolic process ng protina at carbohydrates. Tumutulong ito sa paggawa ng insulin, puti at pulang selula ng dugo, neurotransmitters, enzymes, DNA, RNA at prostaglandins. Walang bitamina B6, ang iyong immune system, metabolismo at central nervous system ay hindi gagana ng maayos. Ang aktibong uri ng Bitamina B6, na tinatawag na pyridoxal phosphate (PLP), ang may pinakamalaking epekto sa metabolismo ng tao. Ang bawat serving ng manok ay naglalaman ng 40 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekumendang bitamina B-6 na paggamit.

Bitamina B3

Bitamina B3, na kilala rin bilang niacin, ay matatagpuan sa maraming halaga sa manok at karne.Ang bitamina B3 ay may pananagutan sa pag-convert ng mga carbohydrates sa enerhiya at pagpapanatili ng kalusugan ng mga selula ng katawan. Ang bitamina B3 ay ipinakita rin na may mga epekto ng pagbaba ng cholesterol, at samakatuwid ito ay naisip na magkaroon ng isang positibong epekto sa pagbawas ng panganib para sa sakit sa puso sa mga may mataas na antas ng kolesterol. Nagbibigay ang Chicken ng 84 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng niacin para sa mga babae at 74 porsiyento para sa mga lalaki.