Nutrisyon sa Karne ng Kuneho

Kapag ang karne ng kuneho ay nasa menu, inaasahan ang kontrobersiya na sundin. Katanggap-tanggap sa lipunan ang paggamit ng mga hayop sa bukid, tulad ng mga baka at manok, bilang pagkain; Gayunpaman, maraming mga tao ang balk sa ideya ng pagkain ng kuneho, ayon sa isang artikulo sa Hulyo 2008 na "Washington Post". Sa kabila ng paglaban na ito sa pag-ubos ng rabbits, ang karneng ito ay nagsisilbing isang nakapagpapalusog at nakapagpapalusog na alternatibo sa karne ng baka at karne ng baboy.

Video ng Araw

Calories

Ang isang 3-onsa na paghahatid ng inihaw na karne ng kuneho ay naglalaman ng 167. 5 calories. Tinitiyak ng pagkain ng isang balanseng pagkain na makakakuha ka ng mga calories na kailangan mo upang matugunan ang mga nutritional goal pati na ang mga nutrient na kailangan mo para sa pinakamainam na kalusugan. Isaalang-alang ang pag-inom ng karne ng kuneho na may serving ng mga gulay, tulad ng broccoli o mais, kasama ang malusog na butil, marahil ay isang serving ng brown rice o couscous. Ang isang serving ng karne ng kuneho ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa parehong bahagi ng karne ng baka - 259. 3 calories - at bahagyang mas mababa calories kaysa sa isang bahagi ng baboy - 180. 2.

Taba at kolesterol

Karne ng karne ay medyo mababa sa taba; Ang bawat 3-ounce na serving ay may 8 gramo ng taba, na nagtatakda ng 37 porsiyento ng mga calories. Kumpara sa karne ng baboy at baboy, ang kuneho ay ang malinaw na pagpipilian - 3 ounces ng karne ng baka ay may 18. 3 gramo, at 3 ounces ng baboy ay may 8 gramo. Ang iyong plano sa pagkain ay dapat na may perpektong naglalaman ng 44 hanggang 78 gramo ng taba bawat araw, o 20-35 porsiyento ng iyong mga calorie. Ang karne ng karne ay mababa sa taba ng saturated, na naglalaman din ng 2 gramo. Ang pag-inom ng mataas na halaga ng taba ng puspos ay maaaring magdulot sa iyo ng mas malaking panganib ng coronary heart disease; dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng mga taba sa 15 gramo bawat araw. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng karne ng kuneho ay naglalaman ng 69. 7 milligrams ng kolesterol, isang kinakailangang sangkap sa iyong katawan para sa cell formation. Gayunpaman, hindi mo kailangan ang dietary cholesterol dahil ang iyong katawan ay gumagawa ng lahat ng kailangan mo. Huwag gumamit ng higit sa 300 milligrams ng kolesterol bawat araw upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan na maaaring magresulta mula sa mataas na kolesterol at kung ikaw ay dumaranas ng sakit sa puso, inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang iyong paggamit sa 200 milligrams araw-araw.

Protein

Tatlong ounces ng inihaw na karne ng kuneho ang nag-aambag sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina. Ang bahaging ito ay nagbibigay sa iyo ng 24 na 7 gramo ng macronutrients na ito. Pinapanatili ng protina ang iyong katawan na nagtatrabaho sa maraming paraan, mula sa pagbibigay ng iyong katawan ng enerhiya upang matulungan ang iyong mga kalamnan na magtayo upang mapanatili ang pag-andar ng iyong immune system. Ang tala ng University of Illinois na ang pag-ubos ng isang mababang protina ay maaaring magdulot sa iyo ng kumain ng mas maraming pagkain sa isang araw na nakakaapekto ito sa kung ano ang nararamdaman mo. Ang inirerekumendang halaga ng protina upang itakwil ang mga saklaw ng gutom mula 10 hanggang 20 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calorie.

Mga Bitamina

Ang pagdaragdag ng karne ng kuneho sa iyong plano sa pagkain ay nagbibigay sa iyo ng malaking tulong sa bitamina B-12 - ang bawat 3-ounces serving ay nagbibigay ng 117.6 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit. Ang bitamina B-12 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-andar ng iyong central nervous system at metabolismo, pati na rin ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang iyong katawan ay may kakayahang mag-imbak ng ilang taon na halaga ng bitamina B-12, kaya ang pagkain ng kuneho ay nagbibigay sa iyo ng hindi lamang ang iyong mga pang-araw-araw na pangangailangan, kundi isang maliit na dagdag na rin. Ang karayalan ay nagsisilbing isang mapagkukunan ng bitamina B-3, na naglalaman ng 35. 8 porsiyento ng halaga na kailangan mo sa bawat araw. Ang bitamina na ito, karaniwang kilala bilang niacin, ay tumutulong sa pag-convert ng mga carbohydrates sa enerhiya at pagmamanupaktura ng iba't-ibang hormones sa sex.

Minerals

Ang karne ng karne ay naglalaman ng medyo maliit na selenium, isang mineral na ginagamit ng iyong katawan upang gumawa ng mga antioxidant at pasiglahin ang produksyon ng tamud; Ang bawat 3-onsa na bahagi ng karne ay naglalaman ng 46. 8 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng siliniyum. Ang MedlinePlus ay nag-uulat na ang ilang mga manggagamot ay maaaring magrekomenda ng pagsasama ng higit na selenium sa iyong diyeta upang labanan ang pagpapagod ng mga arterya, pati na rin ang mga kanser tulad ng tiyan, baga, prostate at kanser sa balat. Ang 3-onsa na paghahatid ng kuneho ay nagbibigay din sa iyo ng 22. 4 na porsiyento ng posporus na kailangan mo sa iyong pang-araw-araw na plano sa pagkain. Ang mineral na ito ay nagkakahalaga ng 1 porsiyento ng iyong kabuuang timbang sa katawan at nakakaimpluwensya sa kakayahan ng iyong katawan na gumamit ng carbohydrates at taba, pati na rin ang pagkumpuni ng mga selula at tisyu.