Gaano karami ang protina sa Egg Yolk kumpara sa Egg White?

Parehong itlog ng yolks at mga puti ang pinagmumulan ng protina sa pagkain. Gayunpaman, ang nutritional value - kabilang ang halaga ng protina - ay naiiba sa pagitan ng mga yolks at mga puti ng mga itlog. Anuman ang pinili mo ang itlog ng itlog, itlog puti o buong itlog, pagdaragdag ng mga itlog sa iyong diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga pangangailangan sa protina. Ang isang buong itlog ay naglalaman ng mga 6 gramo ng protina.

Video ng Araw

Mga puti kumpara sa Yolks

->

Ang mga puti ng itlog ay naglalaman ng bahagyang mas protina kaysa sa mga yolks. Photo Credit: ziquiu / iStock / Getty Images

Ang mga puti ng itlog ay naglalaman ng bahagyang mas protina kaysa sa mga yolks ng itlog. Ang isang malaking itlog puti ay naglalaman ng 3. 6 gramo ng protina - kumpara sa 2. 7 gramo ng protina na natagpuan sa mga yolks ng itlog, ayon sa U. S. Department of Agriculture's National Nutrient Database. Bagaman ang mga puting itlog ay pinagmumulan ng potasa ng pagkain, ang mga yolks ay mayaman sa bitamina A, posporus, bakal, sink at bitamina D.

Mga alalahanin

->

Ang mga yolks ng itlog ay mataas sa kolesterol. Photo Credit: icetocker / iStock / Getty Images

Kahit na ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ang mga itlog yolks ay mataas sa pandiyeta kolesterol, na nagpapataas ng iyong panganib para sa sakit sa puso kapag natupok nang labis. Ang USDA ay nagsasaad na habang ang mga puting itlog ay walang kolesterol, ang mga yolks ng itlog ay naglalaman ng mga 184 milligrams ng dietary cholesterol sa isang malaking yolk. Para sa kadahilanang ito, nagmumungkahi ang University of Maryland Medical Center na nililimitahan ang buong itlog sa apat na lingguhan. Gayunpaman, kung pipiliin mo ang mga puti ng itlog sa halip na buong mga itlog o mga itlog ng itlog, hindi mo kailangang limitahan ang iyong mga itlog sa apat lamang bawat linggo.

Pang-araw-araw na Pangangailangan sa Protina

->

Mga itlog ng itlog ay maaaring makatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa protina. Photo Credit: Scott Karcich / iStock / Getty Images

Ang pagkain ng mga itlog ng itlog, ang mga yolks o pareho ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa protina. Ang Institute of Medicine ay nagmumungkahi ng mga lalaki na kumain ng hindi bababa sa 56 gramo ng protina araw-araw at ang mga babae ay kumain ng hindi bababa sa 46 gramo bawat araw. Gayunpaman, kung ikaw ay isang atleta ay maaaring mangailangan ka ng hanggang sa 0. 91 gramo ng protina bawat kalahating kilong timbang ng iyong katawan araw-araw, na katumbas ng 164 gramo ng protina kada araw para sa isang 180-pound na indibidwal.

Iba pang Mga Pagmumulan

->

Cottage keso ay nagbibigay din ng isang malaking halaga ng protina. Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng mga itlog ng itlog, mga yolks ng itlog o buong mga itlog, mayroon kang maraming iba pang mga alternatibong mataas na protina upang pumili mula sa. Halimbawa, 1 tasa ng low-fat cottage cheese ay nagbibigay ng tungkol sa 28 gramo ng protina, 3 ounces ng grilled chicken breast ay naglalaman ng 27 gramo, 3 ounces ng lean ground beef ay nagbibigay ng 21 gramo at 1 tasa ng low-fat yogurt ay naglalaman ng 13 gramo ng protina, ayon sa Academy of Nutrition and Dietetics.