Kung paano mag-ihaw Broccoli & Cauliflower

Ang pinirito na brokuli at cauliflower ay may malutong na panlabas na layer at malambot na sentro. Ang litson ay isang tuyo na pamamaraan ng pagluluto na nagdaragdag ng malalim na lasa ng nutty sa broccoli at cauliflower. Gamitin ang paraan ng pagluluto upang magdagdag ng texture at lasa sa iyong pagkain. Ayon sa MyPyramid, 1/2 tasa brokuli o cauliflower ay itinuturing na isang serving ng mga gulay. Ang Centers for Disease Control and Prevention ay nagmumungkahi ng pagpili ng madilim na berdeng mga bunches ng broccoli at creamy white heads ng cauliflower para sa mas mataas na bitamina at mineral na nilalaman.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit. Takpan ang baking sheet na may aluminum foil. Ang aluminyo foil ay magbabawas ng malinis.

Hakbang 2

Hugasan ang broccoli at cauliflower at pat dry. Gupitin ang mga tangkay at magreserba para magamit sa ibang pagkakataon kung ninanais. Mag-chop florets sa 2-inch pieces. Ilagay ang mga florets sa plastic bag.

Hakbang 3

Magdagdag ng langis ng oliba, asin at asukal sa plastic bag. Iling ang bag hanggang ang broccoli at cauliflower ay pantay na pinahiran.

Hakbang 4

Ikalat ang mga floret patungo sa baking sheet. Maghurno para sa 12 minuto. Buksan ang mga florets sa ibabaw ng sipit. Maghurno para sa apat na minuto.

Hakbang 5

Kunin ang pan sa labas ng oven at malamig para sa isa hanggang dalawang minuto. Paglilingkod nang mainit.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Aluminum Foil
• Baking sheet
• 1 galon plastic bag (zip closure)
• Tongs
• Cutting board
• Sharp kutsilyo
• 1 head broccoli < 1 ulo kuliplor
• 1/4 tasa langis ng oliba
• 2 tsp. asin
• 2 tsp. asukal
• Mga Tip

Ang asin, asukal at langis ay idinagdag para sa panlasa at maaaring nabawasan o tinanggal. Ang oras ng pagluluto ay maaaring tumaas o nabawasan para sa ninanais na pagkakayari. Maaaring maidagdag ang mga spice at seasonings para sa personal na panlasa.