Nutrisyon sa Goose Eggs

Ang mga itlog ng goose ay hindi pangkaraniwang pagkain sa American diet. Ang mga ito ay tungkol sa tatlong beses ang laki ng isang itlog ng manok. Ang shell ng isang itlog ng gansa ay mas mahirap at ang lasa ay mas mayaman at mas matinding kaysa sa maginoo na itlog ng manok. Marami sa mga nutrients ay katulad ng sa isang itlog ng manok, ngunit pinarami dahil sa kanilang mas malaking sukat.

Video ng Araw

Calorie at Macronutrients

Isang tipikal na itlog ng itlog na may timbang na 144 g, o 5 ans., naglalaman ng 266 calories. Nagbibigay ito ng halos 20 g ng protina at 20 g ng taba, 5 g na kung saan ay puspos. Ang isang itlog ng gansa ay naglalaman ng mga 2 g ng carbohydrates. Ang isang itlog ng manok, sa pamamagitan ng paghahambing, ay naglalaman lamang 72 calories, 6 g ng protina, 4. 75 g ng taba at. 36 g ng carbs at weighs 50 g lamang, o 2 ans.

Iba Pang Mga Benepisyo sa Nutrisyon

Ang isang itlog ng gansa ay nagbibigay ng 9 porsiyento ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura na inirerekomenda araw-araw na allowance ng calcium, 19 porsiyento ng bitamina A at 29 porsiyento ng bakal. Nag-aalok ito ng 53. 1 mg ng siliniyum - mga tatlong at kalahating beses ang halagang natagpuan sa itlog ng manok. Ang isang itlog ng gansa ay isang magandang pinagmulan ng carotenoid, isang uri ng antioxidant, lutein na maaaring makatulong sa kalusugan ng mata at balat ay nagpapaliwanag ng Lutein Information Bureau.

Choline

Ang isang itlog ng gansa ay nagbibigay ng 379 mg ng choline, isang nutrient na nakasama sa mga bitamina B. Ang RDA para sa choline ay 425 mg para sa karamihan ng mga adult na babae at 550 mg para sa karamihan sa mga adult na lalaki. Ang Choline ay may mahalagang papel sa pagpapaunlad ng mga cell at cellular communication. Ang kakulangan ng choline ay maaaring makaapekto sa sakit sa atay, pagpapatigas ng mga arterya at paggana ng neurological.

Mga pagsasaalang-alang

Ang mga itlog ng goose ay naglalaman ng mataas na halaga ng kolesterol. Ang American Heart Association malusog na mga indibidwal ay mananatili sa mas mababa sa 300 mg ng kolesterol araw-araw, habang ang mga pagkuha ng kolesterol-pagbaba ng gamot o diagnosed na may mataas na kolesterol kumonsumo lamang ng 200 mg. Ang isang itlog ng gansa ay may 1, 227 mg ng kolesterol. Sa ganitong mataas na halaga ng kolesterol, kabilang ang mga itlog ng gansa bilang isang regular na tampok sa diyeta ay maaaring negatibong epekto sa kalusugan ng puso.

Gumagamit

Ang isang itlog ng gansa ay maaaring lutuin tulad ng itlog ng manok. Ang hard-boiling, poaching o scrambling ay nagtatampok ng natural na "eggy" na lasa ng itlog ng gansa. Dahil sa kanilang mas malaking sukat, isa lamang ang kailangan upang makagawa ng isang generously-sized omelet.