Nutrisyon ng Pagkain ng Seafood

Ang pagkaing dagat ay isang mahusay na mababang calorie, mataas na protina na pagkain na nagtataguyod ng mabuting kalusugan sa puso. Ayon sa California Seafood Council, ang seafood ay mababa sa taba ng saturated, mayaman sa mga bitamina at mineral, mababa sa sosa at relatibong madaling digest. Kung ikaw ay nagdidiyeta o nais mong gumawa ng mas malusog na mga desisyon pagdating sa mga pagkain na iyong kinakain, mahalaga na maunawaan kung anong nutritional value seafood offers.

Video ng Araw

Nilalaman ng protina

Ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at ang mababang-calorie na nilalaman nito ay isang malusog na alternatibo sa mga pulang karne o manok. Ang katawan ay gumagamit ng protina upang palaguin, mapanatili at maayos ang cellular tissue. Ayon sa California Seafood Council, ang pinakamahusay na mapagkukunan ng seafood ng protina ay ang bluefin tuna, pusit, hipon, hipon, halibut at pating. Isang 3 ans. Lutong pagluluto ng alinman sa mga ito ay nag-aalok ng 49 porsiyento hanggang 60 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga para sa protina.

Bitamina at Mineral na Nilalaman

Ang pagkaing dagat ay mataas sa isang bilang ng mga bitamina at mineral. Ayon sa U. S. Food and Drug Administration, ang ilang uri ng pagkaing-dagat ay mahusay na mapagkukunan ng potasa, bitamina A, bitamina E at bitamina C, bitamina D, kaltsyum at bakal. Halimbawa, ang pagkain ng 12 maliliit na tulya ay nag-aalok ng 30 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga para sa bakal, 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A at 8 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum.

Omega-3 Nilalaman

Ang mga isda ay mataas din sa omega-3s, isang malusog na uri ng taba. Ayon sa Alaska Seafood, ang omega-3 ay responsable para sa pagbaba ng kolesterol, pagbawas ng panganib ng clots ng dugo at pagbawas ng constriction at plake buildup sa arterya. Kasama sa lahat ng uri ng isda ang ilang halaga ng mga omega-3. Ang mga nag-aalok ng pinakamataas na konsentrasyon ay kinabibilangan ng mga trout, ligaw at sakahan na itinaas ng salmon, sardine, mackerel, oysters, albacore tuna at anchovies …

Mga Benepisyo

Ang pagkaing pagkain ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ayon sa California Seafood Council, ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng dalawa hanggang tatlong servings ng isda sa bawat linggo ay binabawasan ang panganib sa pagkakaroon ng stroke o atake sa puso. Ito ay dahil sa mga epekto ng omega-3 fatty acids. Ang regular na pagkain ng seafood ay maaaring potensyal na mapababa ang iyong panganib para sa pagpapaunlad ng kanser sa colon, dibdib o prostate. Maaari ring makinabang ang mga buntis na kababaihan mula sa mataas na antas ng protina, sink at bakal na matatagpuan sa pagkaing-dagat.

Mga Pagsasaalang-alang

Ang isa sa mga pangunahing pagsasaalang-alang kapag kumakain ng pagkaing-dagat ay upang bigyang-pansin kung paano ito inihanda. Pinapayuhan ka ng California Seafood Council na maiwasan ang pagkain ng hilaw o kulang na pagkaing seafood o molusko. Ang mga buntis na kababaihan ay hinihikayat na limitahan ang kanilang paggamit ng espada, pating at tuna nang isang beses bawat buwan at upang maiwasan ang pagkain ng isda sa freshwater na nahuli sa libangan.Ang pagkonsumo ng pagkaing pangkalusugan sa pangkalahatan ay dapat na limitado sa dalawa hanggang tatlong 3 beses bawat linggo upang maiwasan ang panganib ng nadagdagang antas ng mercury.