Rice & Bean Diet

Ang Reader's Digest Association ay nagpapakita ng bigas at beans bilang "nakakagamot na pagkain" upang isama sa iyong regular na diyeta. Ang Rice ay isang karbohydrate na may starchy na nagbibigay ng bitamina at mineral tulad ng B bitamina at iron. Ang mga beans ay mataas sa bitamina A at C, folate at fiber. Ang mga bean ay itinuturing na isang "hindi kumpletong protina" dahil kulang sila ng ilang mahahalagang amino acids. Upang maging isang "kumpletong protina," kailangan nilang maisama sa mga butil tulad ng bigas na nagbibigay ng nawawalang mga amino acids. Humanap ng gabay ng iyong propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan bago gumawa ng mga pagbabago sa iyong diyeta.

Video ng Araw

Mga Uri ng Rice

Ang Rice ay isang maraming nalalaman na butil na isang pangunahing pagkain sa iyong pagkain. Maraming mga varieties ay matatagpuan sa buong mundo kabilang ang Basmati, Jasmine, Arborio, Black Japonica, risotto, mahabang butil puti at kayumanggi bigas. Ang brown rice ay ang pinaka masustansiyang butil na isama sa iyong diyeta. Ang kanin sa kanin ay hindi pa nakuha ng bran layer nito na naglalaman ng hibla, bitamina at mineral. Ang brown rice ay nagpapanatili ng mga nutrients tulad ng niacin, magnesium, siliniyum at bitamina E. Ang fiber sa brown rice ay nakakatulong na mapababa ang glycemic index ngunit may kaunting epekto sa iyong antas ng asukal sa dugo kung nagpupumilit ka sa diabetes.

Mga Uri ng Beans

Mayroong daan-daang iba't ibang mga varieties ng bean. Ang pinakasikat na beans na kinain ay ang adzuki, itim, cannellini, bato, pinto, pula at soybeans. Ang mga bean ay masustansiyang pagkain ng halaman na nagbibigay ng malaking halaga ng hibla. Ang hibla ay mahalaga sa pagkontrol sa mga antas ng kolesterol ng dugo at pagtataguyod ng kaayusan. Ang mga bean ay kumplikadong carbohydrates na dahan-dahan na inilabas bilang glucose sa bloodstream. Ang mga bean ay mainam para sa mga diabetic dahil hindi sila nagiging sanhi ng mga antas ng asukal sa dugo na higit na nadagdagan tulad ng simpleng carbohydrates.

Function of Iron

Ang mga bigas at beans ay mga pinagmumulan ng mineral na tinatawag na bakal. Ang pangunahing function ng bakal ay ang transportasyon ng oxygen sa lahat ng mga selula sa iyong katawan. Ginagamit ang bakal upang gumawa ng hemoglobin na kumikilos bilang carrier. Maaaring protektahan ka ng bakal mula sa mga impeksiyon at mga tulong sa proseso ng pagpapagaling. Ang kakulangan ng bakal ay maliwanag sa pamamagitan ng mga sintomas tulad ng pagod, kahinaan, hindi pagkakatulog, kakulangan ng enerhiya at pagkamaramdaman sa mga impeksiyon.

Kahulugan ng Magnesium

Magnesium ay isang mineral na kinakailangan para sa maraming mga function ng katawan. Gumagana ang magnesium kasama ang calcium upang bumuo at mapanatili ang mga buto at kalamnan. Ang mineral ay kinakailangan para sa metabolismo ng enerhiya, pagpapadala ng mga impresyon ng ugat at paggawa ng genetic na materyal at protina. Ang magnesium ay matatagpuan sa maraming pagkain kabilang ang mga beans at bigas, kaya ang kakulangan ay bihira. Gayunpaman, maaari itong maubos sa pamamagitan ng alkoholismo, pagtatae, diabetes, atay at sakit sa bato.

Mga Benepisyo ng Hibla

Brown na bigas at lahat ng varieties ng beans ay naglalaman ng malaking halaga ng hibla.Ang isang tasa ng lutong kayumanggi bigas ay naglalaman ng tungkol sa 4 g ng hibla. Ang isang 1/2-cup serving of beans ay maaaring maglaman ng hanggang 8 g. Karamihan sa mga ito ay walang kalutasan hibla na tumutulong maiwasan ang pagkadumi. Ayon kay Dr. Jonny Bowden, may-akda ng "Ang 150 Pinakamainam na Pagkain sa Lupa," ang hindi matutunaw na hibla ay nakakatulong na maprotektahan laban sa mga kanser sa colon, dibdib at magpatirapa. Tinutulungan din ng hibla ang mas mababang kolesterol at maiwasan ang sakit sa puso.