Ano ang mga benepisyo ng itim na suka?
Talaan ng mga Nilalaman:
Bilang karagdagan sa Ang paggamit nito bilang isang pampalasa sa sushi at iba pang mga lutuing Asyano, ang itim na suka, na kilala rin bilang brown rice cuka, ay ginagamit sa kulturang Hapon at Tsino bilang isang tonic sa kalusugan. Gawa mula sa hindi nababalot na kanin, ang itim na suka ay tumatagal ng isa hanggang tatlong taon upang mag-ferment. Sa panahon ng prosesong ito, ang darkened ng suka, ang lasa at aroma ay nagiging mas matinding at ang bitamina, mineral, amino acid at iba pang mga pagtaas ng nutritional nilalaman, suka at Asian mga eksperto sa nutrisyon sabihin. Dahil sa mga naiulat na mga benepisyong pangkalusugan nito, marami sa Japan at China ang umiinom ng inumin na itim na suka bahagi ng kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Video ng Araw
Pangkalahatang Kalusugan Tonik
Sinasabi ng mga eksperto sa kalusugan na ang mga amino acids at iba pang mga nutrients sa black vinegar ay tumutulong na i-counter ang mga epekto ng lactic acid buildup sa dugo, na maaaring maging sanhi ng pagkapagod, pagkamadasig, masakit na kalamnan at sakit. Ang itim na suka detoxifies ang katawan, nagbabalanse pH antas at nagpapabuti ng panunaw, ayon sa "Pagpapagaling sa Buong Pagkain," na isinulat ng Asian nutrisyon expert Paul Pitchford. Ang black cuka ay sinasabing upang mapalakas ang mga antas ng enerhiya at mapabuti ang mood. Sa pagbanggit ng mga anecdotal story, isinulat ni Cal Orey sa "The Healing Powers of Vinegar" na tumutulong ang itim na suka na mapawi ang constipation at i-clear ang mga pass sa sinus.
Cardiovascular Benefits
Ang mataas na antas ng mahahalagang amino acids na naroroon sa itim na suka ay responsable para sa positibong epekto nito sa cardiovascular health, sinasabi ng mga eksperto sa kalusugan. Ang itim na suka ay nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga sangkap na nag-aambag sa pag-iipon at plake buildup sa mga pader ng daluyan ng dugo, si John at Jan Belleme ay sumulat sa "Japanese Foods That Heal," na binabanggit ang mga pag-aaral ng isang Japanese researcher. Ang pag-init ng likas na katangian ng black vinegar ay nakakakuha ng daloy ng dugo at nagpapabuti sa sirkulasyon, nagsusulat si Pitchford. Sinasabi din ng mga eksperto sa nutrisyon na ang itim na suka ay maaaring maging lunas para sa mataas na presyon ng dugo.
Topical Healing
Sa kanyang aklat, ang Orey ay nagsasama ng mga anecdote na nagsasabing itim na suka, na ginagamit nang napakahusay bilang isang dressing ng balat, tumutulong sa pagalingin ang mga buto ng fractured at papagbawahin ang sakit mula sa mga sprains. Ang black cuka ay din disinfects cuts at kagat ng insekto at ginagamit upang gamutin ang paa ng atleta, isulat ang John at Jan Belleme. Sa "Vinegars of the World." Ang may-akda na si Lisa Solieri ay nagsulat na ang mga kulturang Asyano ay gumamit ng suka ng bigas bilang pang-imbak ng pagkain.
